Panna Cotta

Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette ! Je continue avec mes bonnes résolutions du début d’année et avec cette histoire de confinement, j’en aurai un peu plus à vous proposer. Le confinement ne me concerne pas vraiment vu que je continue de travailler mais il change quand même mes week-ends. Nous avions pris l’habitude d’aller au parc promener Loki tous les après-midis et parfois d’aller se balader en ville ou sortir voir les copains mais dernièrement, nous sommes seulement restés à la maison – avec quelques sorties dans le quartier pour Loki quand même.

J’ai donc beaucoup de choses que j’ai envie de faire, de nouvelles idées, des recettes à tester et j’ai plus de temps pour faire tout ça. Alors c’est parti !  Aujourd’hui, je vous propose une recette de panna cotta. C’est une recette très simple que j’avais trouvé sur internet et que j’ai modifié à ma sauce après en avoir fait deux/trois fois pour mon amoureux et moi. Ma belle-sœur a également validé la recette !

Ingrédients
20cL de crème liquide
20g de sucre
3 feuilles de gélatine
Une cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation (pour deux personnes)
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Mettez la crème liquide, le sucre et la vanille dans une casserole et faites frémir.
Lorsque ça commence à bouillir, ajoutez la gélatine égouttée et remuez bien.
Versez dans des coupelles – ou des verres comme j’ai fait si vous n’avez pas le bon matériel – et laissez refroidir quelques heures au frigo pour que la panna cotta prenne. En général, j’essaie de la faire au moins deux heures avant le repas et ça fonctionne bien.
Ajoutez ensuite du coulis de framboise ou autre fruit qui vous fera plaisir et servez !

Bon appétit !