L’Apostrophe – Reims

C’est la quatrième fois que nous mangeons à ce restaurant, qui est certainement un de nos préférés à Reims. La première fois c’était il y a deux ans, lorsque nous avions passés quelques jours à Reims, avec mes beaux-parents, pour nous trouver un appartement. Nous y étions allés pour nous consoler parce qu’un de nos coups de cœur avait été loué avant que nous puissions aller le visiter. La deuxième fois, toujours il y a deux ans, c’était à nouveau avec mes beaux-parents et cette fois pour fêter le déménagement de Toulouse à Reims et notre nouvelle vie dans cette nouvelle ville. La troisième fois, nous y sommes allés avec ma belle-sœur lors de sa première venue chez nous il y a un peu plus d’un an. Et la dernière fois, c’était il y a quelques semaines à peine, pour notre crémaillère familiale. Toute la belle-famille a eu l’air contente du restaurant et je me suis décidée, cette fois-ci, à écrire un article. Si vous êtes de Reims, des alentours ou si vous passez par cette ville, je vous conseille vraiment d’y aller. C’est assez cher mais la qualité vaut largement le coup.

Au niveau tarifs, comme je le disais juste au-dessus, ça reste cher. Nous y allons principalement pour des évènements – quelqu’un de la famille qui vient nous voir ou notre crémaillère par exemple. Nous y allons assez exceptionnellement en fin de compte mais la qualité est telle que ça vaut le coup de mettre quelques euros supplémentaires. Il existe deux menus principaux à 26€ ou à 36€. Il y a de quoi se faire plaisir dans les deux et même quelqu’un de compliqué comme moi trouve son bonheur. D’habitude je prenais le menu à 26€ mais cette fois-ci, nous fêtions quelque chose de vraiment très important pour nous, un nouveau pas dans notre vie à deux et tout le monde s’est fait plaisir. Je me suis séparée de mes nems que je prenais à chaque fois – qui sont juste à tomber – pour une entrée plus légère. Vous pouvez aussi bien sûr choisir vos entrées, plats et desserts sans que ça fasse partie d’un menu, vous aurez plus de choix si les menus ne vous conviennent pas.

Je vais vous présenter ce que j’ai choisi en espérant que ça vous donne envie de vous y arrêter à votre tour.

Avant de commander nos entrées, nous avons choisi de prendre un apéro au champagne pour fêter notre nouvel appartement. Nous avons choisi de goûter le Veuve Clicquot qui est certainement un de mes préférés.
En entrée, j’ai commencé par un saumon d’Ecosse fumé à la ficelle accompagné de pommes de terre et de jeunes pousses. Là où les nems se suffisent à eux-mêmes, cette entrée était légère et rafraîchissante. J’avais hésité avec l’entrée de mon amoureux, qui m’en a gentiment fait goûter un bout. Lui a choisi le foie gras de canard traditionnel accompagné d’une marmelade de figues et de toasts. Je ne suis pas friande du mélange figues/foie gras mais ce dernier tout seul est un pur plaisir pour les papilles.
Après ces entrées délicieuses, nous avons attaqué le plat principal : un filet de bœuf grillé accompagné de frites et de salade. A chaque fois je choisis cette pièce de 200 grammes qui est juste excellente. Je mange très peu de viande à la maison – plus par flemme que par conviction mais quand je peux, j’en prends au restaurant. Et dans celui-là, je ne suis jamais déçue !
En dessert, j’ai succombé pour la pièce qui contenait des fruits rouges. Qui dit fruits rouges dit plus aucun dessert ne compte à mes yeux. Même le chocolat passe en seconde position dans ce cas-là. C’est si peu à l’année que nous pouvons en manger alors je ne me prive pas ! J’ai donc choisi le verre gourmand aux fruits rouges accompagné de biscuits roses et crémeux mascarpone. Je n’ai pas pu le finir tant c’était copieux. Mais c’était délicieux ! Le mélange entre ces saveurs était dosé juste ce qu’il fallait et ça nous offrait une explosion de parfums en bouche vraiment addictive.

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Vous l’aurez compris, je recommande vivement ce restaurant. Il faut mettre un peu le prix mais pour une occasion à fêter c’est l’endroit idéal !

SIGNATURE BIS

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