Miam

Feuilletés au saumon

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Bonjour !
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette, aussi bien pour les petites faims que pour les apéros. Il s’agit d’un feuilleté au saumon fumé. Pour quelqu’un qui n’a pas l’habitude de cuisiner (genre comme moi quoi), je dirais que cette recette n’est pas très difficile à faire mais il faut quand même choper le coup de main. Mais pas de panique, ça viendra avec le temps ! La deuxième fois, mes feuilletés étaient déjà beaucoup mieux réussi et la troisième fois ils étaient quasiment parfait.
C’est assez léger comme plat, si je veux en faire un repas j’en cuisine deux en grand format par personne et sinon j’essaie de les faire en plus petit format pour l’apéro.
Je vous laisse découvrir tout ça, bonne préparation !
Ingrédients:
  • 1 pâte feuilletée
  • 75g de chèvre frais
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de poivre
Préparation:
Commencez par découper des carrés de 7 cm par 7 cm dans la pâte feuilletée. Disposez-les sur du papier sulfurisé et placez la plaque au frais.
Préchauffez ensuite le four à 200°C.
Continuez en coupant le saumon en petits morceaux et versez-le dans un saladier. Ajoutez-y le chèvre frais et la cuillère à soupe de crème liquide puis assaisonnez. Mélangez de manière la plus homogène que vous pouvez.
Sur chaque carré, tracez une diagonale avec un peu de préparation mais sans recouvrir les angles. Ramenez ensuite les deux pointes opposées à la diagonale, sur le dessus. Appuyez bien dessus pour finaliser la soudure.
Délayez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez les feuilletés.
Enfournez  15 à 20 minutes tout en surveillant, jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés.
C’est prêt ! Vous pouvez maintenant passer à la dégustation 🙂
Si jamais vous voulez essayer cette recette, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire! 😉
Prenez soin de vous ❤
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4 commentaires sur “Feuilletés au saumon

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